Je suis allé chercher un magnifique tank à lait de 1200 litres. Il permettra de constituer une belle cuve d’empâtage adaptée à mes fermenteurs.
Après avoir découpé la cuve je retire la mousse polyuréthane.
L’objectif est de créer un trou dans le double fond pour faire une chauffe directe au bois pour la phase d’ébullition.
